ОТКРЫТИЕ РЕСТОРАНА
Рынок общественного питания в России стабильно растёт, и ресторанный бизнес остаётся одним из самых популярных.
Но перед решившимся открыть ресторан предпринимателем сразу встает множество вопросов. Какой ресторан должен быть? Как он должен быть устроен? Как организовать все процессы для успешного выхода на рынок?
Мы помогаем детально проработать все будущие моменты при подготовке к открытию.
КАК МЫ ОТКРЫВАЕМ РЕСТОРАН:
Создаём глобальную идею – сообщение, которое определит суть концепции ресторана.
Формулируем позиционирование на языке потребителя, разрабатываем слоган и ключевые сообщения.
ФОРМИРУЕМ ПОЗИЦИОНИРОВАНИЕ
Прописываем УТП, философию, ценности, миссию и другие уникальные характеристики бренда, в том числе кухню, бар и общую атмосферу.
Разрабатываем дополнительные креативные приёмы, которые сделают ресторан уникальным, интересным и запоминающимся.
КОНЦЕПЦИЯ РЕСТОРАНА
ДРУГИЕ УСЛУГИ
Вывели нового ресторан на рынок, закрепили узнаваемость и организовали поток гостей
Разрабатываем план информационных поводов для анонсирования в СМИ, фиксируем бюджет на продвижение.
Ежедневно мониторим упоминания бренда в СМИ и социальных медиа, обрабатываем отзывы и входящие обращения.
PR-ПРОДВИЖЕНИЕ
Сотрудничаем с журналистами, размещаем рекламные материалы в СМИ на коммерческой основе.
Составляем лонг-лист потенциальных партнеров для дальнейшего проведения кросс-промо, розыгрышей, рекламных интеграций.
Создаём креативы, пишем тексты и ведём коммуникацию по размещению посевов в группах и каналах.
РЕАЛИЗУЕМ БЛОГЕР-КАМПАНИЮ
Формируем лонг-лист релевантных блогеров, согласовываем условия сотрудничества, контролируем процесс исполнения брифа, а также своевременного выхода и качества публикаций.
Изучаем текущее положение дел и имеющиеся материалы, фиксируем планы.
Анализируем тренды и рыночную ситуацию, изучаем исследования рынка в открытых источниках и best practice крупных игроков.
ИССЛЕДОВАНИЕ
Создаём логотип, палитру цветов и фирменный комплект шрифтов.
Определяем ключевые цели стратегии и фиксируем маркетинговый бюджет.
Проводим сравнительное исследование основных конкурентов, изучаем их позиционирование и концепции. Выделяем конкурентные преимущества нашего ресторана.
Создаем карту пути клиента в виде подробного борда в «Miro».
Фиксируем правила использования фирменного стиля на различных носителях и поверхностях.
КОММУНИКАЦИОННАЯ СТРАТЕГИЯ
Определяем основные целевые аудитории, описываем аватары гостей.
Формулируем ключевую идею продвижения, на которой будет построена стратегия.
ФОРМАЛИЗУЕМ ПРАВИЛА КОММУНИКАЦИИ
ФИРМЕННЫЙ СТИЛЬ
ИССЛЕДУЕМ ЦЕЛЕВУЮ АУДИТОРИЮ
Определяем правила общения для бренда, формулируем главное слово и темы коммуникации.
ОПРЕДЕЛЯЕМ КАНАЛЫ КОММУНИКАЦИИ
Верстаем и адаптируем макеты для 5 носителей на выбор.
Выбираем наиболее приоритетные и прописываем правила работы в них.
Составляем список маркетинговых активностей для онлайн и офлайн каналов. Подробно расписываем механики, перечень инструментов и даём рекомендации по работе.